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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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简单爽口小菜——芥末虾仁菠菜墩   

2013-07-01 09:26:49|  分类: 冷菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           这几天也不知道在忙些什么,已经有好长时间没有更新了,再加上天儿热,人就容易犯懒,什么都不想做。每天最发愁的就是这一日三餐,不知道吃什么,也什么都不想吃,但还得天天做,嗨……简单爽口小菜——芥末虾仁菠菜墩 - 雨田 - 雨田的博客
          夏天,凉拌菜应该是最受欢迎的,今天就上一个超级简单的吧!简单爽口小菜——芥末虾仁菠菜墩 - 雨田 - 雨田的博客
简单爽口小菜——芥末虾仁菠菜墩 - 雨田 - 雨田的博客
 
用料:菠菜、虾仁、芥末、蒜、盐、白醋、白糖、白芝麻。
做法:
1、菠菜摘掉老叶、烂叶,去掉根,洗净后切段备用。
2、虾仁洗净,挑去虾线,放开水中煮熟。
3、另起锅,为了保持菠菜翠绿的颜色,滴入几滴食用油,放一小捏儿盐,水开后下菠菜焯熟,然后迅速过凉,攥干水分。
4、根据个人口味放入发好的芥末(或者芥末油)、白醋、蒜泥、盐,白糖、芝麻拌匀即可。
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