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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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东北家常菜——炒三丝  

2012-03-08 10:52:54|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三八妇女节,全称三八国际妇女劳动节,为嘛非要强调“劳动”俩字呢?郁闷至极!单位有点活需要早到,又赶上连续下了三天的大雪,路面一层冰,上面再覆盖上一层雪,冰雪路面,开车得格外小心,所以老公也不得已跟我一起早上五点钟就爬起来,匆匆吃过早饭后六点出门了。先送YC上学,然后我七点到了单位,忙了一早上。嗨,快乐的节日是从劳动开始滴!劳动人民最光荣!东北家常菜——炒三丝 - 雨田 - 雨田的博客

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东北家常菜——炒三丝 - 雨田 - 雨田的博客

 

炒三丝,是东北小菜馆里点击率比较高的一道菜,而且春天正是吃韭菜的好季节。

用料:瘦猪肉、自发绿豆芽、干豆腐、韭菜、盐、花椒粉、食用油。

做法:

1、猪肉切成细丝、韭菜切段备用。

2、干豆腐切细丝,放入沸水中烫一下捞出备用。

3、锅中放入平时炒菜的油量,下肉丝炒至变色。

4、放入绿豆芽,大火煸炒稍软后下干豆腐丝,调入盐、花椒粉。

5、然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅。

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