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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝  

2011-07-02 10:48:10|  分类: 冷菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      好久没有更新了,眼看着众博友们一篇接着一篇的上传美食文章,心里甭提有多着急了,这不昨天相机内存卡一回来,马上就开始干活,今天一大早就迫不及待的传上来了。

      这段时间忙着考驾照,顶风冒雨的总算是顺利过关了,历时三个月,估计这几天就能拿到证,考驾照也算是人生经历的一个重要部分,现在想想真该把它详细的记录下来。没办法只能回忆个大概了夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客

       当初想学车的这个念头一冒出来的时候,心里像是长草了一样,疯狂的上网搜索有关驾校的各种信息——流程、价格、时间等等,然后就是给各个驾校挂电话,最后就选定了一个较为正规的,因为其他驾校都没有双休日班,再就是这里能找到熟人,给优惠了三百块。我们是三月末报的名,结果当天没有发票,拖到四月初才给,这又耽误了几天。报完名录上手印后就开始了驾校学习。科目一是理论考试,也就是在计算机上答题,那几天做题真是做得天昏地暗,白天在网上做,中午抽时间还要去驾校做练习,经过了十几天的奋斗,四月十四号终于还是圆满的通过了第一个科目夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客。紧接着开始上车练习,正入库、反入库、倒桩、移库,说实话真的挺难,而且四五月份那些天的天气恶劣到了极点,不是沙尘天气就是阴雨连绵的,几乎很少见到阳光,那段日子可以说非常的辛苦,在外面一站就是一天,回家后双腿像灌了铅一样沉。忘记是几号了,有一天驾校突然打电话来说要进行结业考试,真把我搞糊涂了,科目二还没考呢怎么就结业了呢?到了驾校才知道,这只是一个程序,交通管理部门要抽查,怪只怪自己的指纹打得太快。一共三百人,抽60%分别考科目一、科目二和科目三,其余40%不用考试顺利过关,教练在前面念名字的时候,下面的人都在默默地祈祷,都不想自己被抽到,当教练宣布念到名字的留下等着考试,没被念到的可以回家的时候,讲台下一阵掌声和欢呼声响遍整个教室,哈哈,我是那40%里的,回家喽,真幸运夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客。六月一号考的科目二,两百多人,我是第一批考的,也是非常顺利的通过,上午9点多就考完了,当时真是挺激动的,因为据说这三个科目,要数这个是最难的。然后就是科目三路考,傻等了将近一个月,而且只练习了半天的街试,这让我怎么考啊夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客六月二十八号中午,驾校统一把我们这些考试的人员送到了平房开发区,那里车少人少,适合我们这些马路杀上道考试。那天天气非常热,那么多人考试却只来了两个考官,我们这些人排着队在烈日下暴晒了两个小时,考官们转了十几圈后也是满脸倦容,这时候领队的教练把我们剩下没考的领到了前方拐弯处的一个小树林里把档案收上去,然后告诉我们可以回车上等着了夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客。就这样,我的科目三也过关了,有点不敢相信哈夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客

啰嗦了半天,就是留下一点记忆,因为我记忆力不好,一定要写下来才行,要不然过几天又忘了夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客

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夏天就吃凉拌菜——香辣鸡丝 - 雨田 - 雨田的博客

 

夏天到了,由于俺家不可一日无肉,所以既要凉拌,又要有肉,当属这道凉拌鸡丝了,而且非常简单啊

用料:鸡胸脯肉、料酒、花椒油、辣椒油、盐、鸡精、花生碎、白芝麻、洋葱、香菜。

做法:

1、鸡胸脯肉洗净后放入水中煮3分钟,让少许料酒。

2、鸡胸脯肉凉凉后顺岔撕成细丝,洋葱切丝,香菜切碎,最后根据个人口味放入上述调料拌匀即可。

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