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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

亦菜亦饭——鸡蛋菠菜肉丝炒面  

2011-07-18 08:48:35|  分类: 百变主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喜欢吃面条,挂面还凑合,特别爱吃鲜面,自从换了个大冰箱以后,那个老爸给买的被我遗忘很久的压面机又得以重见天日了。每次多压出一些来,分袋包装,冻在冰箱里,吃的时候非常方便。自己做的面条卫生而且真材实料,只加了鸡蛋和盐,真真正正的鸡蛋面,爽滑劲道,好吃极了!

 

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这道炒面是前天周六的一顿晚餐,LG跟原单位的同事喝酒去了,我和YC俩人吃了整整一大盘,可见它的好吃程度哦亦菜亦饭——鸡蛋菠菜肉丝炒面 - 雨田 - 雨田的博客

用料:鲜面、菠菜、猪瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精、葱、食用油。

做法:

1、鲜面煮到八分熟后捞出装盘,撒入盐和食用油拌匀。

2、菠菜洗净切段、鸡蛋打散、葱切段、肉切丝。

3、炒锅注油,将鸡蛋炒熟后盛出备用。

4、锅中另放油,将肉丝炒熟后放入葱花爆香,下菠菜和面条。

5、菠菜炒熟后放入鸡蛋,调入鸡精,炒匀后即可出锅。

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