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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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适合东北口味的小菜——小葱拌豆腐  

2011-05-21 10:59:42|  分类: 冷菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        东北的豆腐非常好吃,因为大多都是卤水点的,因此吃起来特别的嫩,身边好多的亲戚朋友都爱吃。今天做的小葱拌豆腐看似简单,可是在东北却是非常受欢迎。小葱拌豆腐的做法有几种,有不放酱油的,也有放松花蛋的,总之依个人口味啦!

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用料:嫩豆腐、食用油、生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精、小葱。

做法:

1、买回的嫩豆腐飞水,水里可加少许盐。小葱切碎。

2、锅中放少许油,倒生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精煮开。浇在控干水分的豆腐上,最后撒上一层小葱。

3、吃的时候拌匀即可。

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