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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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补钙佳品——干煸小江虾  

2011-05-19 10:02:36|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      每年的春末夏初都是小江虾、小江鱼上市的季节,生长在松花江边的我们却怎么吃都吃不够,尤其是老公,儿时的记忆给他留下了极为深刻的印象。那个年代各家各户的生活都不富裕,温饱都成问题,公公酷爱打渔,所以老公兄弟几个从小都爱吃鱼啊、虾啊之类的,长大后依旧如此,每次看到市场上卖江虾、江鱼的必须买,天天吃都行。

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用料:江虾、小青椒、盐、葱花、鸡精。

做法:

1、江虾买回来后一定要多洗几遍,然后放入沸水中焯烫后捞出。

2、锅中热油,下葱花爆香后放入江虾大火煸炒,待虾炒至干爽后,放入盐、鸡精、青辣椒炒匀即可出锅。

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