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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

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笨鸡蛋炒苦瓜  

2011-05-11 11:48:35|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前些天别人送给老妈一箱子笨鸡蛋,她又给我和老弟每家拿了一些,虽然不知道那箱子到底有多大,不过我知道她自已根本没留多少个,大部分都给了我们,真是可怜天下父母心,有什么好吃的自己不舍得吃,那么大岁数了还在惦记儿女们。

2011年05月11日 - 雨田 - 雨田的博客

 

笨鸡蛋的确很“笨”,用它炒了苦瓜,味道真是不一样。

用料:笨鸡蛋4个,苦瓜1根,盐,花椒粉,味精。

做法:

1、将鸡蛋打碎磕入大碗中,充分搅匀。

2、苦瓜洗净,去籽,切成小碎粒后放入鸡蛋液中。

3、加入盐、花椒粉、少量味精。

4、锅中热油,将混有苦瓜的鸡蛋液倒入锅中,搅散,待鸡蛋熟后即可出锅盛盘。

2011年05月11日 - 雨田 - 雨田的博客2011年05月11日 - 雨田 - 雨田的博客

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