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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

春天的味道——抹茶饼干  

2011-04-16 08:52:37|  分类: 面包、蛋糕、饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春天的味道——抹茶饼干 - 雨田 - 雨田的博客
在东北,能感受到春天的气息也就是短短的几天,待小树小草都发芽了,气温也就随之升高,马上就会感觉到夏天的来临。四月的南方已经是一片春意盎然的景象,而哈尔滨的四月,却只能从路边偶尔冒出来的小嫩草里寻找春天的味道。
春天来了,喜欢宅在家里的我也不甘寂寞。某日在家休息,突然心血来潮地想起了Q奶茶的抹茶小饼干,想起了春天的味道……
用料:低筋面粉120g,黄油60g,细砂糖20g(原方子35g),抹茶粉2小勺,蛋黄1个。
做法:
1、将室温软化的黄油与所有原料混合,揉成光滑的面团。
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 2、将揉好的面团在冰箱冷藏层里冷藏直至变硬。
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 3、将面团擀成0.5cm厚的片,用饼干模具压成任意形状(没有模具,老公给俺做了这么一个不伦不类的,凑合着用吧春天的味道——抹茶饼干 - 雨田 - 雨田的博客
4、烤箱预热,180°中层上下火烤5分钟即可。
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