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雨田的博客

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一个简单的女人,热爱生活、热爱美食。做博客只为记录生活的点滴,做美食只为让家人享受更多的美味。

蒜香豉油娃娃菜  

2010-11-26 10:35:17|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜香豉油娃娃菜 - 雨田 - 雨田的博客

 每次看见娃娃菜,总是固执的认为它是大白菜的童年时代,嗨,谁让它们长得那么像呢?据商贩讲,挑选娃娃菜最好是那种外表看上去是黄色的才最好,要不然有可能是假的。

至于这样一道不伦不类的菜纯粹是瞎想出来的,蒸鱼豉油买了好久,一直没找到合适用它的菜。很喜欢豉油的味道,而且蒸菜是很健康的吃法,于是干脆二合为一了。LG下班回来时正赶上我切娃娃菜,指着那一盘子娃娃菜说:“少弄点儿,我就吃一片叶。”真是可恶,如此有创意的菜居然不愿意吃,哼,管他呢

蒜香豉油娃娃菜 - 雨田 - 雨田的博客

 蒜香豉油娃娃菜

用料:娃娃菜两颗、蒸鱼豉油、蒜、海米、盐、鸡精、水淀粉。

做法:

1、娃娃菜刀切四块,泡在淡盐水中半小时去除农药,然后用清水冲净,装盘,蒜切末放在娃娃菜上面,放入蒸锅中隔水蒸15分钟。

2、取一碗,倒入蒸鱼豉油、少量盐、鸡精、水淀粉调成汁。

3、海米用水泡软,炒锅中放油,将海米下锅煸炒,倒入调好的汁。

4、将娃娃菜蒸出来的水弃去,熬好的汁浇在上面即可。

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