雨田的博客

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只为赚信誉，需要好评！

对于嗜辣一族来说，麻辣烫的诱惑难以抵挡，每次经过麻辣烫摊床的时候总是忍不住深吸一口气。不过，面对诱惑，我们只能一忍再忍，因为实在是没有勇气吃，且不提那些蔬菜洗的干净与否，就是那一大锅汤，就足够你“浮想联翩”的了，那么当我们忍无可忍的时候怎么办呢？对喽，让我们回家自己做……

用料：麻辣鱼料、浓汤宝、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、郫县豆瓣、各种蔬菜、午餐肉、丸子鹌鹑蛋等。

做法：

1、郫县豆瓣剁碎，葱切段、姜切片，各种蔬菜洗净。

2、锅中热少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味

3、放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油。

4、然后加水，放入一盒浓汤宝，大火煮开。

5、最后煮菜。（原则是先放入耐煮的，比如丸子、肉类等等，最后放蔬菜）

现代人穿衣讲究的是混搭，看似两样不搭界的东西放到一起，却能穿出不一样的风格。对于穿衣打扮这档子事，俺是真的有些愚钝，其实也不是不喜欢，只是实在是懒得把太多的精力放在这上面，什么逛街啊、买化妆品啊，那些个瓶瓶罐罐真的不晓得都是干什么用的，一张脸而已，怎么会需要那么多个物件啊？不是有那么一句话吗？——没有丑女人，只有懒女人。嘻嘻，俺就是那个懒女人

不过呢，俺对于吃这方面是绝对不含糊的，身体是革命的本钱嘛，吃好喝好，把身体养得棒棒的才是硬道理！

所以说，人家穿衣讲究混搭，俺在餐桌上讲时髦，也来个混搭。

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红烧冬瓜鹌鹑蛋，非常简单，一瓶红烧汁就可以搞定。

用料：冬瓜、鹌鹑蛋、葱花、盐、李锦记红烧汁、香菜末。

做法：

1、首先鹌鹑蛋洗净，放在锅里加入少许盐煮五分钟。

2、煮好的鹌鹑蛋立即过凉水，然后剥掉皮备用。

3、冬瓜洗净，去皮，切成与鹌鹑蛋类似大小的方块。

4、锅中注少量油，葱花爆锅，然后下入冬瓜翻炒两下。

5、倒入适量红烧汁，然后放鹌鹑蛋，填入一小碗水，中火炖五分钟。

6、汤汁收干后根据口味调入适量盐，撒上香菜末。

这几天开始练车了，每次俩小时，已经练了三次了，虽然也算有所进步，可是心里这关还是没过去，一上道就紧张，大概还需要很长一段时间才能克服。都说这开车是个熟练工种，难了不会，会了不难，可是对于我来说咋就那么难呢？每次都被教练训斥的感觉非常的不舒服啊……

算了，先不想开车这个让人不愉快的话题了，对于吃货来讲，最愉悦的话题当然莫过于吃肉了。现在去菜市场询问菜价，一定会被高的离谱的价格吓一跳的，听说大白菜最近都两块五一斤了，实在是太贵了，一颗大白菜就得将近十块钱那！难怪今天早市上连一份卖白菜的都没见着。现在肉便宜，那就吃肉，咱啥便宜就吃啥，才不让那些奸商们得逞，吼吼

用料：带皮五花肉、干豆腐、花椒、八角、糖、香叶、干辣椒、料酒、盐、腐乳汁、葱、姜、老抽。

做法：

1、先将猪五花肉洗净，切成小块。（家里的五花肉不多了，我切了一些后鞧肉，比较瘦哈）

2、炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色。

3、小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒。

4、然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制。

5、干豆腐切成长条，挽成结。

6、待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖。

7、汤汁收浓后即可出锅成盘了。

春天火大，每当这个时候，口腔里的溃疡就像说好了似的，此起彼伏的，这波刚过去，下一波又来了，呵呵，这么说有点像僵尸来了哈，老公更是一年一回的烂嘴角。上网查查原来这个时候吃菠菜最好，看来还是得吃应季蔬菜，满市场的菠菜，而且似乎是最便宜的了，明天买菠菜去。不过，说起春天败火，还是最先想到的是苦瓜，虽然味微苦，可总比吃药好吧，胶囊都出问题了，我们现在已经分不清这药到底是治病的，还是致病的了！

苦瓜可以炒鸡蛋，木耳也可以，所以合并同类项，俩菜并成一个，来了一个苦瓜木耳炒鸡蛋，正美滋滋的得意于自己的创意时，老公告诉我他们食堂吃过这道菜，咳咳，我怎么就这么没新意呢

用料：苦瓜、黑木耳、鸡蛋、盐、十三香（或五香粉）、葱花。

做法：

1、将苦瓜用小刷子仔细刷洗干净后切开，去瓤，切成厚片。

2、锅中烧水，放入一点点白糖和一滴油，水开后下入苦瓜片烫一下立即捞出过凉备用。

3、木耳提前泡发好，洗净摘成小朵。

4、锅中热油，下入打散的鸡蛋，鸡蛋成型后，拨到锅边（或盛出）。

5、放葱花爆香，然后下入木耳和苦瓜，大火翻炒几下，撒入盐和十三香调味即可出锅。

哈尔滨的春天来得比较晚一些，一场大雨伴着大雪过后，这几天总算是能在道边上见到零星的一点儿小嫩草了，估计在经历几场雨后就能满眼绿色了。过去的这个冬天没下过一场雪，这对于有着冰雪之城美誉的哈尔滨来说算是罕见的，弄得满城的冰灯雪景都蒙上了一层厚厚的灰，很是难看，估计让去年冬天来哈尔滨旅游的人们失望了。积攒了一个冬天的雨雪似乎都在这立春以来的一个多月下完了，什么小雪、大雪、小雨、大雨，甚至冰雹，一应俱全，统统下了一遍，这可让那些庄稼人看到了希望，毕竟春雨贵如油嘛，不过今年的“油”貌似有点多哦……

今天的这道菜我们叫它“鸡蛋焖子”，名字的由来不知道，反正是从小吃到大，做法虽然很简单，但是想要在外面吃到可不是件容易的事，一般的餐馆饭店可没有，只有到那些农家菜馆才可以点到。亲朋挚友坐着火炕上，服务员用木头柈子把火烧的劈啪作响，围着一口大锅，里面炖着鱼啊、豆腐、茄子土豆啊什么的，再点上几样农家小菜，一起端着那种只有我们小时候才能见过的小搪瓷杯喝着小酒，气氛可是相当的热闹啊，哈尔滨有几家这样的饭店，而且生意都很不错，非常有特色。呦，扯得有点远哈！

鸡蛋辣椒焖子

用料：鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。

做法：

1、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。

2、青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。

3、再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。

4、锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。

今天周六，虽然还有点寒意，天空却格外的晴朗，LG破天荒的早起，主动要求跟我一起去早市逛逛。可能是双休日的缘故，市场上的人特别多，这儿瞅瞅，那儿看看，不到半个小时就把偌大的市场逛完了，俺俩也是破天荒头一回一毛钱没花，空手而归。其实，市场上的东西还是挺丰富的，想买什么基本上都可以买到，可关键是不知道想吃什么，想买什么，似乎看见什么都没有食欲，LG也是一脸的茫然像，每次都希望能有惊喜，每次又都很失望。不过，仔细想想，如今什么才能让我们眼前一亮呢，无非就是罕有的、少见的东西，可是那又是什么呢？答不出……正所谓“没有买不到只有想不到”!

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麻辣金针菇

用料：金针菇、黄瓜、香菜、麻油、辣椒油、盐、蒜末。

做法：

1、金针菇去除老根，放入沸水中充分煮熟，捞出过凉，挤干水分备用。

2、黄瓜、香菜洗净，黄瓜切细丝，香菜切段

。

3、将金针菇、黄瓜、香菜同装在一个容器中，根据个人口味拌入麻油、辣椒油、盐、蒜末，搅匀即可。